纯净水就是普通水经过几道工序处理出来的。首先得把自来水装进大容器里，用砂石、活性炭这些材料过滤掉泥沙和细菌。接着拿去烧开了，水烧开后关火等它自然冷却，这样叫蒸馏。用反渗透机过滤，这种机器的滤芯能拦住连细菌都钻不出去的微小颗粒。整个过程把水里的杂质、矿物质都去掉了，只剩下水分子。

为什么得用这三步呢？因为普通过滤只能拦住大颗粒，像病毒、重金属这些小东西还留着。蒸馏虽然能杀灭细菌，但效率低得吓人，烧一壶水得等半天。反渗透才是关键，它的滤芯由很多细小的膜片叠起来，每片膜孔径只有十万分之一微米，相当于头发丝的百万分之一粗细。实验数据显示，反渗透能过滤掉99.9%的细菌和98%的重金属，比如铅、汞这些有害物质。不过蒸馏后的水矿物质全没了，所以现在很多纯净水厂会在加矿泉水调配，这样既保证干净又带点矿物质。要是只用过滤或者蒸馏，出来的水要么不干净要么有杂质，只有这三步连着走，才能做出真正的纯净水。