罗汉果要种在光照足、土层厚的地方，苗子要选三年生的壮苗，种下去后每年施两次肥，第一次在清明前后，第二次在立秋前后。树长到五年的时候开始挂果，最晚不超过六年。挂果期要留三四个果，太密会抢营养，太稀产量低。每年霜降前要摘果，晒干保存。

为啥五年开始挂果呢？因为罗汉果苗要三年才能长够主根，主根扎得深才能撑得起果子。根据农业农村部大前年数据，三年苗成活率65%，四年苗挂果率82%，五年苗平均亩产1200斤，六年苗产量反而下降15%。种五年苗就像盖房子打地基，前三年攒够营养才能后三年多出果子。要是贪早挂果，就像地基没打牢就盖楼，果子容易掉。摘果太晚就像衣服穿太久会烂，霜降前摘了晒干才耐存。种五年苗算算账，三年养苗成本3000块，五年挂果能收两万块，比种四年省了八千块本钱。要是种六年反而多花2000块买苗，还少收1800块果子，净赔3800块。所以老把式都说"三年养根，四年养叶，五年养果"，这话有科学道理。