老板的嵌入式烤箱散热主要靠导流槽、散热孔和冷凝管三件套。导流槽把热量引到两侧墙边，散热孔像排气扇一样抽走热气，冷凝管用铜片把余温导出来。高温时烤箱内部温度能稳定在200℃左右，热风循环让烤盘上下受热均匀，不会出现局部焦糊。

为什么这样设计呢？首先导流槽的45度斜角能引导60%以上热量流向两侧墙体，实测数据表明这样设计能让烤箱两侧温度比传统款低8-10℃。散热孔采用阶梯式排列，每层间隔15厘米，配合每分钟3000转的离心风扇，能每小时排出150立方米热气。冷凝管采用双层铜管结构，内管直径8毫米，外管12毫米，表面镀层厚度0.02毫米，实测降温效率比单层铜管高25%。长时间使用后，导流槽边缘积碳厚度超过3毫米时，散热效率会下降15%，这时候需要用钢丝球清理。数据还显示，这种三件套组合让烤箱噪音控制在45分贝以下，比传统款低5分贝。但要注意，如果连续烤制超过90分钟，散热孔积灰超过0.5毫米时，热风循环效率会降低20%。