预热大概15分钟，调到200度左右就行。开烤箱门前先看说明书，别急着放食材。温度到180度再放肉，烤蛋糕要等到190度。预热时别碰烤箱门，等温度稳定了再操作。

为啥要这样搞呢？因为烤箱刚开机温度不准，直接放食材容易烤不熟或者焦。实验数据表明，预热15分钟能让温度波动从±15℃降到±5℃以内。比如烤鸡翅，没预热直接放，表面焦了里头还是生的。说明书里写明，预热后温度误差不超过±5℃，烤出来的食物受热更均匀。温度稳定了再放东西，就像烧开水先等水冒泡再煮东西，省火候还省电。预热大概15分钟能好，调到200度左右就行，开烤箱门前先看说明书，别急着放食材。温度到180度再放肉，烤蛋糕要等到190度。预热时别碰烤箱门，等温度稳定了再操作。