选椰子要选成熟的那个摇晃一下如果听见水声就说明椰子成熟了用椰子刀顶住椰子顶部中心位置用力往下敲击椰子壳裂开以后用刀沿裂口划圈圈然后双手掰开椰子壳

为什么这么操作呢椰子壳平均厚度2-3厘米敲击顶部中心能最大程度分散冲击力数据表明正确方法成功率超90%错误位置敲击容易让椰子壳飞溅伤人而且椰子壳纤维层太厚直接劈开费劲用圈圈划法能减少用力强度还能避免椰子仁飞出来有些新手会直接劈侧面结果椰子仁粘在壳上取不下来还浪费椰青水呢我试过用锤子敲侧面有三次飞了椰青水到脸上呢所以得按步骤来先敲裂开再划圈掰开三步走最稳当