用纱布过滤豆浆，豆渣留在纱布上，喝完豆浆后冲洗干净，就能减少浪费。如果豆渣太多，可以先用破壁机打细，再倒回杯子，豆渣留在纱布上。豆渣里的蛋白质和膳食纤维含量高，吃掉不会拉肚子，还能补充营养。

爱好者的话，大白话解释是这么回事。豆渣是豆浆里的固体部分，每100克豆渣含有3.8克蛋白质和6.2克膳食纤维（中国食物成分表2022版）。用纱布过滤时，豆渣里的水溶性维生素和矿物质会留在豆浆里，而剩下的豆渣蛋白质含量比大豆低30%（农业农村部2021年数据）。破壁机打细后，豆渣颗粒变小，更容易被人体消化吸收。但要注意，如果豆渣发霉或有异味，绝对不能吃，这是 audio 转文本常见错误——比如把"发霉"说成"发梅"，或者把"绝对"说成"绝对"。还可能出现标点错位，比如把"喝完豆浆后"变成"喝豆浆后喝完"，但核心信息不会变。所以处理豆渣既要保留营养，又要避免食用变质部分，这才是关键。