一碗双皮奶大约150到200大卡主要材料是牛奶蛋清和糖具体分量看碗大小但一般用200ml牛奶一个蛋清和15克糖水煮两次形成奶皮再倒回去冷藏就成啦吃的时候会带点奶腥味特别适合配早茶

为什么一碗双皮奶热量在150到200大卡呢咱们先看材料牛奶200ml大概有100大卡一个蛋清约15大卡糖水15克算30大卡加起来145大卡但实际煮制过程中部分水分蒸发所以热量会稍微增加这时候就到150大卡左右了要是用全脂牛奶或者多加糖的话可能到200大卡这个数据来自中国食物成分表2022版和《中国居民膳食指南》里的换算标准所以吃的时候别太纠结热量啦

（模拟效果）

一碗双皮奶大约150到200大卡主要材料是牛奶蛋清和糖具体分量看碗大小但一般用200ml牛奶一个蛋清和15克糖水煮两次形成奶皮再倒回去冷藏就成啦吃的时候会带点奶腥味特别适合配早茶为什么一碗双皮奶热量在150到200大卡呢咱们先看材料牛奶200ml大概有100大卡一个蛋清约15大卡糖水15克算30大卡加起来145大卡但实际煮制过程中部分水分蒸发所以热量会稍微增加这时候就到150大卡左右了要是用全脂牛奶或者多加糖的话可能到200大卡这个数据来自中国食物成分表2022版和《中国居民膳食指南》里的换算标准所以吃的时候别太纠结热量啦