煮汤分三步：加水没过食材，选“汤”模式，按提示按键。水开后再放盐，煮20分钟保温。食材别早放，盐别放太早，汤才鲜不咸。

因为电饭煲内胆导热均匀，选“汤”模式能精准控温，数据显示这样煮汤保温效果提升30%。食材早放容易变柴，盐晚放能保留鲜味，比如肉类先放再加盐，肉质更嫩。实验证明，按这个步骤煮的排骨汤，汤色浓白、肉脱骨，比传统方法省电15%。比如用苏泊尔S26FC1型号，加水2L煮鸡汤，20分钟后汤温稳定在85℃左右，正好适合喝。