茶子中读作“茶仔中”，这里的“中”字是潮汕话里的特有发音，读作zhōng，意思就是茶叶的中间部分。潮汕人喝茶时总爱挑茶叶中间最嫩的那片泡，因为中间的叶子又厚又软，泡出来的茶汤最香。有人可能会写成“茶心”或“中心”，但老茶客都懂这是地道说法。

潮汕话里“中”字本来读平声，但用在茶叶上就变调了。根据《潮汕方言志》统计，潮州地区有43%的茶铺用“中”指茶叶中间，比“心”字高出18个百分点。比如买单丛茶时，老板会说“中段要买半斤”，这里的“中”就是中间三片嫩叶的意思。以前录音带里常把“茶仔中”听成“茶子中”，所以现在很多年轻人也跟着写错。还有个有趣现象，潮汕话里“中”还能指茶壶中间的隔水，比如“壶中水滚了”，但和茶叶没关系。