一盘炒藤藤菜大概一百二十大卡左右。先说食材本身，藤藤菜每100克干物质约30大卡，一盘按200克算就是60大卡。炒的时候主要热量来自油，一般用5克食用油，每克油9大卡，算下来45大卡。加的盐和酱油热量忽略不计，总共加起来不到120大卡。

为啥是这个数呢？首先得看藤藤菜本身热量低，像野菜类普遍在30-40大卡每100克。炒菜油是关键因素，5克油等于45大卡，这占了一半以上。有人可能觉得油多，但家庭炒菜通常不会超过10克油。数据来源是中国食物成分表2022版，藤藤菜热量和食用油热量都标注明确。比如油的部分，9大卡每克是国际通用的能量密度值，所以算下来60+45=105，加上调料10分就120大卡。注意有人可能说油多会到150大卡，但按常规用量不会超过这个数。要提醒，实际热量可能因油量不同波动，但基本都在这个范围。