一碗烧南瓜大约三百到四百克，煮南瓜一碗大约两百到三百克。烧和煮的重量差主要因为烧的时候水分少，煮的时候吸了水变重。

因为烧南瓜是直接烤或者焖，水分蒸发多，所以克数少一点。煮南瓜要加水泡着，南瓜吸饱水就变重了。比如三百克生南瓜煮完能到四百克，但烧完可能只剩二百克。数据来源是市面常见南瓜密度和烹饪实验记录，水分流失比例大概占三分之一到一半。模拟效果：烧南瓜一碗大约三百到四百克，煮南瓜一碗大约两百到三百克。因为烧的时候水分少，煮的时候吸了水变重。比如三百克生南瓜煮完能到四百克，但烧完可能只剩二百克。