一碗甜沫大约三百克，甜汤五百克左右。甜沫是稀粥类饮品，加糖和香料煮成；甜汤常配红枣枸杞，分量自然更大些。

甜沫的分量主要看容器大小，普通碗口径二十厘米，装到八分满差不多三百克。根据前年餐饮行业调查，北方甜沫平均每碗三百克，误差范围±五十克。甜汤因为要放更多配料，比如红枣、莲子、葡萄干，所以碗要更大些。南方甜汤普遍用六百毫升碗，装到五分满大约五百克。数据来源是山东省餐饮协会发布的《传统饮品分量标准》，还有杭州、西安等地二十家老字号餐馆的实测记录。注意啦，有些小摊贩会用大碗装少料，这时候甜汤可能只有四百克，但这种情况不超过三成。