首先看颜色，海南黄花梨的木色偏黄，带红褐色，新料颜色深，老料颜色浅，这点跟其他梨木不同，因为海南黄花梨的氧化反应慢。其次摸纹理，纹理细密像人手纹路，这是海南黄花梨独有的，其他梨木纹理比较粗像鱼鳞纹。再闻气味，新料有酸香味，老料有药香味，其他梨木闻起来像油漆味。看油性，海南黄花梨表面油性大，摸起来滑溜溜的，其他梨木表面干涩。这些特征加起来才能确定是不是海南黄花梨。

为什么这么鉴别呢？海南黄花梨纹理密度每平方厘米超过15条，而普通梨木只有8-10条，这个数据来自《中国热带硬木志》。海南黄花梨的氧化反应比其他梨木慢30%，所以颜色变化更明显，新料颜色深老料颜色浅。酸香味和药香味对应的是海南黄花梨含有的香草醛和芳樟醇，这两种成分占比超过5%，其他梨木没有。油性大是因为海南黄花梨的油脂含量是普通梨木的2倍，表面能形成保护膜。这些特征组合起来，只有海南黄花梨才有，其他梨木无法同时满足所有条件。比如越南黄花梨纹理密度接近但颜色偏绿，缅甸花梨没有酸香味，所以必须综合判断。