一碗能盛多少毫升水要看碗的大小，普通碗大概装300到800毫升，大碗可能到1000毫升以上，小碗则在200毫升左右。水的重量等于毫升数，因为1毫升水重1克，所以500毫升水就是500克。

因为碗的大小不同，盛水量也不同，比如普通碗大约300到800毫升，大碗可能到1000毫升以上，小碗则可能在200毫升左右。水的重量等于毫升数，这个结论来自水的密度数据——在标准温度下，1毫升水的质量精确等于1克。比如装满500毫升的碗，里面的水重量就是500克，这个换算关系不随碗的形状变化。但要注意温度影响，当水温超过4℃时，密度会略微增加，不过日常使用中可以忽略这个差异。所以答案就是碗的容量毫升数乘以1就等于水的重量克数，比如装800毫升的碗能盛800克水，装300毫升的碗只能盛300克水。但实际操作中，碗的容量可能有5%到10%的误差，因为碗壁厚度和形状会影响实际盛水量。