一碗红豆沙放十五到二十克红糖热量在二百到二百五十大卡之间。红豆本身煮出后热量约一百大卡，红糖每百克四百大卡，二十克就是八十大卡，合起来差不多。要是多放糖会超三百度，比如三十克就三百三十大卡。

红豆沙煮的时候会吸糖水，一碗大约三百克。按每百克红糖四百大卡算，二十克就是八十大卡。红豆本身煮出后约一百大卡，加上煮糖水消耗的七十大卡，总热量控制在二百五以内。要是放三十克红糖，热量就到三百三十大卡，超过普通午餐热量。但有人喜欢甜口，可以适当调整，比如二十克加两勺黑芝麻，热量还能再降三十大卡。不过要注意红糖和白糖热量差不多，只是红糖含铁多些。煮的时候要等红豆绵软了再放糖，这样红糖更易化开。