冰箱分三区放东西最靠谱，生熟分开别混放。生肉放最下层，熟食放中层，蔬菜放最上层，水果放侧边网架。冷冻室温度要-18度以下，冷藏室0-4度，解冻时别用常温水泡。

为啥这么放？你看生肉水分多，放底层能避免滴水污染其他食物，中国家电研究院大前年数据显示，这样分开放置能减少70%的交叉污染风险。熟食温度比冷藏室高，但比冷冻室低，既能防变质又能省电费。蔬菜放上层是因为它们容易出水，水滴到下层熟食上会加速腐败。水果放侧边网架是因为它们怕压，放网架里通风好，苹果放三天还硬邦邦的。冷冻室温度每降1度，耗电量涨5%，所以必须-18度以下。解冻时用冷水泡比常温水快3倍，但水不能超过食物体积的1/3，不然细菌会繁殖得更快。