厨房台面油污分三步来：热碱水泡十分钟，顽固油污就浮上来；撒小苏打搓两分钟，白色粉末吸走脏东西；用柠檬酸冲一遍，酸味消了台面亮堂堂。要是油渍结块了，拿旧牙刷蘸热水刷边缘，别让脏东西钻缝里。

为啥这么整呢？热碱水（氢氧化钠）能分解油脂分子链，实验显示60℃时去污效率比冷水高40%。小苏打（碳酸氢钠）颗粒细，表面活性剂能穿透油膜，某家电清洗协会数据说，它吸附污渍能力是普通洗衣粉的2.3倍。柠檬酸（柠檬酸）呈弱酸性，正好中和残留碱液，还能让矿物质沉积变白的地方恢复原样。要是油渍泡了三天还没掉，说明已经和水泥粘住了，这时候得用热水+洗洁精+旧牙刷三件套，慢慢抠。