咖啡机的蒸汽管旁边有个小按钮就是蒸汽开关对吧？清洗的时候要先拔掉电源打开水龙头放掉管子里面的水。然后接好热水壶往蒸汽管里倒热水冲三十秒，这时候能听到咕嘟咕嘟的声音说明管子通了。接着用专用清洁剂倒进水箱泡十五分钟，再用清水多冲两遍。注意水温要超过九十度才能杀菌，冲完要等蒸汽管完全干透才能装回去。

为什么得这么洗呢？根据前年咖啡机维护报告显示，蒸汽管积垢会导致出蒸汽速度下降40%以上，像我之前用普通冷水冲过，结果蒸汽喷出来像雾一样根本打不开奶泡壶。专业维修手册写着硬水矿物质会在管壁结出白色水垢，每平方厘米能藏三万细菌。清洁剂浓度要是超过5%会腐蚀铜管，所以得按说明配比。我上次用错比例把铜管泡坏，修理工说现在这种内壁镀铜的蒸汽管维修费要三百多块。关键是要先热水冲开管路再泡清洁剂，这样能溶解深层污渍又不伤材质。