国外种菜园子分几层安的，最下面放点木箱装土，中间搭个架子种菜，上面再放个铁皮桶接雨水。种菜的人把吃剩的菜叶、果皮倒进桶里捂着发酵，发酵完的渣子拌进土里当肥料。种菜的地方旁边还留着个水坑，专门存洗菜的水和雨水，浇菜的时候直接用这个水。种菜的人说这样种法省水又省化肥，菜长得也壮实。

为啥要这么安呢？因为分层设计能省地方，联合国粮农组织的数据显示立体种菜比平地种能多出3倍产量。雨水收集系统能省30%浇水钱，比如美国加州有个社区用这个法子，一年省了2万加元水费。堆肥法子更厉害，英国农业局说用厨余堆肥种菜，化肥用量能少一半。种菜架子还能当花架用，日本东京有家餐厅用这种菜园子，顾客来吃饭都能看到现摘的青菜。种菜园子旁边留水坑，主要是为了防旱，夏天不用愁没水浇菜，还能让雨水慢慢渗进土里。种菜的人还经常把菜园子安在屋顶上，比如新加坡的公寓楼顶就有这种菜园子，种菜的人说这样种法还能降楼顶温度。