海天酱油有生抽老抽蚝油这些基础款，还有儿童酱油低盐酱油有机酱油，还有调味酱和火锅底料。生抽老抽是卖得最好的，每天卖掉几百万瓶。蚝油是厨房常用，每年卖十亿瓶。儿童酱油专门给小孩吃，低盐酱油是给高血压的人用，有机酱油虽然少但越来越多人买。调味酱和火锅底料是最近几年新推出的，卖得也不错。

海天酱油为什么是这个样子呢？生抽老抽占酱油市场70%以上，因为家家户户都吃这个。蚝油年销量超十亿瓶，数据来自大前年中国调味品协会报告。儿童酱油年销两亿瓶，低盐酱油增长50%，有机酱油年增50%，都是健康趋势推动的。调味酱和火锅底料前年销售额涨了30%，因为年轻人喜欢预制菜。海天就像大超市，什么都要覆盖，从家常到小众需求都有。就像早上买酱油，中午买火锅底料，晚上吃儿童酱油，一天吃三样海天的东西也不奇怪。