保存东西要关紧盖子，不让空气进去。比如装零食的罐子盖子要拧紧，用保鲜膜包药品瓶再拧盖子。冰箱冷冻室放东西也要用密封袋装好，这样细菌就进不去。

为什么这么操作呢？因为空气里有细菌和水分，会加速食物变质。比如苹果放普通盒子三天就烂，用密封盒放七天还硬。数据说真空密封能延长保质期50%以上，像真空包装的坚果能存半年，普通装一个月就氧化。药品密封后防潮效果提升70%，像胰岛素针剂不用密封一个月就失效。冰箱密封后食物坏得慢30%，超市测试数据显示密封袋装沙拉保存四天，普通袋两天就长霉斑。所以关键就是切断空气接触，容器选耐用的，盖子要严实，这样才防得住外界影响。