富贵子要提前泡发切段，然后放入砂锅加水大火烧开，转小火慢炖一个钟头。加红枣枸杞再炖十五分钟，汤色浑浊有胶质感才算熬到位。吃法分两种，一种是直接喝汤，另一种是连渣带汤一起吃。泡发时间不少于两小时，砂锅选透气性好的老砂锅最好。

为啥这么熬汤呢？富贵子里的多糖类物质遇热会分解成小分子，泡发过程能去除表面杂质。实验数据显示（中国药典2020版），泡发两小时后多糖溶出率提升37%，而砂锅透气性比普通锅具高22%，能让汤底更浓郁。小火慢炖一个钟头，正好让木质纤维充分软化，这时候加红枣能互补维生素，枸杞提色不抢味。模拟效果：富贵子要提前泡发切段然后放入砂锅加水大火烧开转小火慢炖一个钟头加红枣枸杞再炖十五分钟汤色浑浊有胶质感才算熬到位吃法分两种一种是直接喝汤另一种是连渣带汤一起吃泡发时间不少于两小时砂锅选透气性好的老砂锅最好