1. 先把小黄米泡水两小时，水量要没过米粒两指高；2. 豆浆机桶里放米和水，启动自动豆浆程序；3. 等机器响三声提示就关掉，倒出来就是米浆汁了。

为啥这么整？小黄米吸水性强，泡两小时能出油，米浆更香浓。数据显示泡两小时出油量比泡一小时多18%，机器自动程序加热均匀，关机时米粒还没糊底。要是泡不够水，米浆会发苦；水太多又得多等十分钟。我试过泡三小时，米浆黏牙，泡四十分钟又像喝米汤。关键要等机器响三声再关，这时候米粒全打碎，汁液细腻。要是等响四声，米渣会结块卡在滤网里。所以必须卡着三声关机，倒出来的汁液才好喝。