要处理小鱼苗的内脏得先解剖干净，保留肝脏喂食。用盐和醋消毒后喂高蛋白饲料，水温保持18到22度，喂食量每天两次，每次吃七分饱。肝脏能补营养，盐醋防病，高蛋白长身体。

为什么这样做呢？因为肝脏含有维生素和蛋白质，对小鱼苗生长特别重要。实验显示保留肝脏的小鱼苗比不保留的体重多长15%，而且用盐和醋消毒能降低30%的细菌感染率。每天两次喂食是模仿野生鱼自然习性，七分饱避免消化不良。水温18到22度正好让鱼苗代谢平衡，太热会死太冷会停食。喂高蛋白饲料比如鱼粉和虾粉，比普通饲料转化率高20%。要记住解剖后马上消毒，否则内脏水分蒸发快，两小时内必须喂完。