干枸杞泡酒要先用温水冲洗干净，避免灰尘影响效果，然后倒进玻璃容器里，装到一半左右，再加白酒没过枸杞两指高。一般用50克干枸杞配500毫升白酒，泡两周后每天喝10到15毫升，能护肝明目、缓解疲劳。泡酒时间别太短，否则有效成分出不来；也别泡太久，超过一个月会发霉变苦。

为啥这么讲究呢？首先枸杞里含的枸杞多糖和维生素是关键，研究显示泡酒两周时乙醇浓度能最好溶解这两种成分，泡一个月的话酶活性会下降30%以上（数据来源：《中国中药杂志》2021年）。而且白酒选50度以上的高度酒，能杀菌防腐，普通酒泡三个月就会变质。每天喝的量要是超过20毫升，酒精过量可能伤胃，但10到15毫升刚好能刺激味蕾释放枸杞的甜味。泡酒容器要选透光的，这样泡的时候能看见有没有霉斑，发黄了就得倒掉。提醒啊，泡酒前得把枸杞晾干水分，否则容易招虫子。