用耐热玻璃碗或陶瓷碗装米，底部要平不能有金属，水量根据碗容量加一勺水，比如500毫升碗加两勺水。中火加热10分钟，关火焖5分钟再打开看看有没有夹生米。如果米不够干可以再加热2分钟，但别超过20分钟。

为什么用耐热玻璃或陶瓷碗？因为金属会反射微波导致局部过热，玻璃和陶瓷能均匀吸收能量。实验数据显示，1000W微波炉装500克米用15分钟最合适，功率越高时间越短。比如小碗10分钟，大碗20分钟，中途要搅拌一次。水量多1勺能避免粘锅，但别超过碗口2厘米，否则蒸汽压力大容易炸开。比如用2升碗装1.5升米，加三勺水，微波15分钟再焖5分钟，米饭最松软。