干薄荷叶要摘嫩叶尖摊开晾晒最好在阴凉通风处放一周等叶子完全干透再分装进密封袋里泡水喝要放5克左右加温水焖泡三分钟就能喝了。采摘时选没虫眼的叶子用厨房纸擦干净再晾干。晒干后要密封保存避免受潮发霉。

因为薄荷叶里的薄荷醇和挥发油在干燥后还能保留70%以上有效成分对吧？数据说传统晾晒法比烘干法多保留15%活性物质。老中医讲晒干的叶子泡水能解暑气还能缓解头痛。我试过用这个方法泡水喝确实比新鲜叶子泡的更出味。晒一周的时间是根据《中国药典》2020版记载的干燥标准定的。密封保存是因为挥发油遇光会分解就像我上次把没密封的薄荷叶放阳台结果三天就失效了。