要让荞麦皮快干透得摊开晾晒并保持通风晒太阳翻动次数要勤快晒两三天就能用啦

因为荞麦皮内部水分要均匀散失得靠空气流动带走湿气晒太阳温度升高水分蒸发快翻动时把湿皮翻到上面让干皮压着湿皮这样交替进行水分能更快跑出来实测数据说在30度环境下翻动每两小时一次干燥时间能缩短40%晒的时候要铺成三指宽的薄层别堆叠太厚否则湿不出去要是用风扇吹的话风速每提高5米每秒干燥速度就加快15%不过别对着吹太猛会把皮吹散架