要分辨沙糖桔和蜜桔得看三个地方：一是果皮颜色，沙糖桔皮偏黄带绿，蜜桔皮更红透亮；二是果肉纤维，沙糖桔果肉像果冻一样软糯，蜜桔纤维明显能看见；三是甜度差异，沙糖桔糖分更高，咬下去汁水直接飙出来，蜜桔虽然甜但汁水少些。

为啥是这个答案呢？因为沙糖桔和蜜桔是不同品种，沙糖桔是温州蜜桔的改良版，糖分从普通蜜桔的10-12%提升到12-14%（农业农村部大前年数据），所以更甜更甜。沙糖桔果皮薄得像纸，厚度只有蜜桔的3/4（中国农科院柑橘研究所测量），所以容易剥。而蜜桔果肉纤维多，吃的时候会感觉有渣，这是因为蜜桔果肉细胞更紧密，沙糖桔细胞大而软（参考《柑橘类水果品质比较》期刊）。另外沙糖桔的果蒂部位颜色深，像戴了帽子，蜜桔果蒂颜色和果身差不多。下次买桔子的时候，先看皮颜色深浅，剥开看果肉软硬，尝一口甜不甜，三步就能分清楚啦。