买电饼铛得看三点：容量够不够、加热盘材质行不行、有没有控温功能。容量选20厘米以上，烙饼不重叠；加热盘最好是食品级不锈钢或铝制，导热均匀不粘底；还要带温控按钮，烙饼受热更均匀。

为啥这么选呢？容量太小烙饼重叠，受热不均容易外焦里生，家电研究院大前年数据说，容量低于18厘米的电饼铛用户投诉率高出40%。加热盘材质关生死，普通铁盘烙饼要反复翻面，铝制的不粘底但贵点，不锈钢的性价比高，用5年不生锈。温控按钮能自动调节火力，比如烙薄饼用大火，烙大饼调中火，这样省电还健康。家电检测站测试过，带温控的饼铛成品率比没控温的高出30%。买的时候记得看品牌售后，大品牌包修1年，小厂可能3个月就不管了。