首先看包装袋上营养成分表，找到每100克含钠量，比如某款榨菜每100克有3000毫克钠。因为1克钠约等于4大卡，所以算出每100克榨菜热量大约1200大卡。再根据实际包装克数换算，比如一包100克的榨菜热量就是120大卡左右。

为啥这样算呢？因为榨菜热量主要来自盐分和油分，钠含量高说明盐分多。比如《中国居民膳食指南》说每日钠摄入不超过2000毫克，一包榨菜就占了一半以上。钠和大卡换算公式是钠含量（毫克）除以1000再乘以4，比如3000毫克钠就是12克钠，12乘4等于48大卡每100克。不过实际热量可能更高，因为还有油分和蔬菜本身热量。所以一包100克的榨菜大约有150大卡对吧？包装上写的营养成分表可能不准确，最好用不同品牌对比。比如某品牌标注每100克钠2900毫克，算下来116大卡；另一品牌钠2500毫克，算100大卡。但实际吃的时候可能多抓几包，热量就翻倍了。