选苗要选健壮的，苗高15-20厘米，茎粗0.8厘米以上。整地要深翻20-25厘米，每亩施腐熟农家肥3000公斤，过磷酸钙20公斤，硫酸钾10公斤。定植时株距40-50厘米，行距60-70厘米，每穴留1株。浇水要见干见湿，结果期每周浇水1次。搭架高度1.8米，用竹竿固定。防虫用生物农药，如苏云金杆菌，每10天喷洒1次。

为什么这么种？因为茄子喜温怕涝，土壤pH值6.5-7.5最合适，中国农科院实验显示这样增产20%。定植密度要合理，山东农科院数据证明株距40-50厘米时每亩产5000公斤，比密植多收30%。搭架能减少落果，台湾省农会统计显示架高1.8米时畸形果率从15%降到5%。生物农药成本虽高，但农业农村部数据表明可减少农药残留30%，长期看每亩多赚200元。浇水不当最要命，河北农大调查发现浇水过多导致烂根的占35%，所以得看土表干透再浇。