种麦苗得先选饱满麦粒晒三天，然后泡水两小时让种芽冒尖。接着深耕土地二十厘米整平，划出宽一尺的沟壑。把泡好的麦粒按三寸间距撒进沟里，盖薄土别压太实。播种后每天早晚浇水保持湿润，出苗后每周除草一次。抽穗前追施草木灰，收割前二十天停水让麦子干透。

为啥这么种呢？麦粒晒干泡发能提高发芽率，农业局数据说饱满麦粒发芽率比瘪的强40%。深耕二十厘米是让土层松软，中国农科院实验证明这样比浅耕增产15%。三寸间距符合小麦分蘖规律，每亩多收80斤。早晚浇水避免正午暴晒，北方地区节水30%。除草防草争肥，省农药成本25%。停水二十天让麦粒糖分积累，卖价高10%。这些步骤是老农总结的，成本少产量稳，特别适合新手。