新瓷碗用前要煮盐水杀菌去污，不能马上用冷水洗，不然容易裂。手洗时别用钢丝球，洗洁精别多放，晾干要平放别堆叠。新瓷碗第一次用前煮盐水最关键，煮完别急着用冷水冲，等水温自己降下来再洗。洗完要擦干水分，放在通风处晾干，别叠起来压着。

为什么这么保养呢？因为新瓷碗出厂前会残留灰尘和化学物质，煮盐水能杀菌去污，还能让瓷碗更耐高温。陶瓷协会前年数据说，新瓷碗首次用冷水洗破裂率高达35%，而煮盐水后破裂率降到5%以下。钢丝球摩擦会划伤釉面，洗洁精残留会导致碗底发黄。晾干时平放能避免水滴积在接缝处，堆叠的话底部容易积水发霉。这些步骤就像给瓷碗穿了个"保护衣"，延长使用寿命至少3年。