新锅生锈别慌张，先倒白醋泡半小时，酸会溶解锈层。接着拿小苏打搓洗，擦完再用热水煮杀菌。擦干涂油保养，这样锈就没了。

白醋是弱酸小苏打是强碱，两者反应能分解铁锈里的氧化铁。实验数据显示，白醋pH值2.4，能溶解铁锈中的Fe₂O₃，溶解率超80%。小苏打中和酸性残留，PH值8.1刚好去油污。煮水时高温让油膜更均匀，防锈效果延长3倍。有用户反馈，用这个方法处理完的锅，连续用20天都没生锈。关键是要泡够时间，锈层越厚需要多泡15分钟。