用方太蒸箱热菜热饭一般要15到30分钟。具体时间看菜量大小和菜式类型，比如饭团装得满的话25分钟就够，单菜可能15分钟就能热透。热饭比热菜快些，因为饭团水分少容易均匀受热。热菜要看有没有汤汁，带汤的菜得多等5到10分钟。

因为方太蒸箱是上下双加热管设计，热饭时3000W功率直接怼着锅盖加热，10分钟就能让米粒吸饱热气。热菜的话得先放蒸架，让蒸汽从下面往上蹿，再从上面往下压，这样菜叶和肉都受热均匀。比如热西兰花要25分钟，因为菜梗需要更长时间变软，而菜叶容易烫熟。数据上显示，1.5L容量蒸箱装3个菜，用中档火候时，热菜总耗时比热饭多出15分钟。而且如果中途开盖拿菜，蒸汽会散掉，得重新加热，这时候时间又会多加5分钟。所以建议一次装够量，别中途频繁开箱。