新鲜圆枣子放冰箱冷藏能放7到10天。如果用保鲜袋装好或者密封盒装好放进去，可以避免水分流失和串味。吃的时候要挑没发霉的，洗的时候最好用淡盐水泡一下。

因为圆枣本身含糖量高又带水分，冷藏能抑制细菌但不会完全停止。实验数据显示4℃环境下，湿度90%以上时，微生物繁殖速度比常温低80%。但圆枣表皮有气孔会吸收冰箱里的乙烯气体，导致变软。保鲜袋装好能减少与冷气直接接触，延长保鲜时间。而且圆枣子之间容易摩擦受伤，密封盒装能减少机械损伤导致的腐烂速度。研究显示如果保存超过10天，表面会开始出现黄褐色斑点，这是霉菌孢子萌发的标志。所以最好在7天内吃完，如果发现枣子变黏或者有酸味，赶紧别吃了。