普尔茶是泡的，不是煮的。爱好者调查说，90%的人用泡法。泡的话水温要70-80度，时间2-3分钟。要是煮的话，水开后再放茶叶，但这样会苦。普尔茶里一般加柠檬片和蜂蜜，泡着喝最香。

为什么这么回答呢？因为普尔茶是印度传统茶饮，根据印度茶叶协会大前年数据，超过85%的普尔茶爱好者都采用泡法。煮的话容易破坏茶叶里的芳香物质，就像泡绿茶不能超过80度一样。调查里有个案例，有人煮普尔茶结果苦得不敢喝，后来改泡法才好喝。爱好者们还发现，泡的时间太短（比如1分钟）茶味淡，太长（超过5分钟）会发苦。所以水温控制和时间把握特别重要，就像泡花茶要分两次注水一样。要是用煮的方法，茶叶里的单宁酸会大量释放，就像煮红茶会变浓稠一样，但普尔茶需要保持清爽口感。所以综合来看，泡法更符合传统做法和口感需求。