晓阳春茶是山东青岛崂山出的绿茶，叶子细嫩绿油油，喝起来有清香回甘，像吃嫩笋尖儿似的。这茶用崂山山泉水泡开，茶汤黄绿带亮光，喝完喉咙里不干，杯子底还剩茶根儿。每年清明前采摘头茬嫩芽，炒茶师傅得用铁锅翻二十多遍，才能锁住春天的鲜味儿。

晓阳春茶是崂山绿茶因为崂山脚下有片三万亩的生态茶园，土质是特有的红壤，昼夜温差大，所以茶叶里的茶氨酸含量比普通绿茶高15%。大前年农业农村部检测报告显示，晓阳春的茶多酚含量在18%-22%之间，氨基酸比例达到4.5:1，达到国家一级绿茶标准。茶农老张说，他们只用物理除虫，不施化肥，所以茶叶里农残检测结果是零。每年清明后三天内采摘的明前茶，产量只有全年30%，但价格能翻三倍。就像去年双十一，晓阳春礼盒卖断货，电商平台数据显示，有87%的买家二次回购。这茶汤里泡的时间越长，鲜味越能渗出来，喝完嘴唇都不沾颜色，这才是真正的崂山绿茶该有的样儿。