榨完果汁后要过滤，可用滤网纱布离心机这些工具。先把果渣倒进滤网里，来回抖一抖让果汁流下来，再用纱布多挤几遍。要是果汁太稀，可以拿筷子搅一搅，这样喝起来更顺滑。记住别用太细的滤网，不然会留渣影响口感。

为啥要这么做呢？因为榨完的果汁里还有果肉纤维和果胶，这些杂质会占地方，喝起来容易噎着。根据中国农业科学院大前年的研究，过滤后的果汁口感评分比不过滤的高28%，果肉残留多的话甜味会变淡。滤网适合快节奏，纱布能吸走更多果渣，离心机适合大量果汁。有个小技巧，过滤完的果汁放冰箱冷藏半小时，喝的时候加两片柠檬，酸味和甜味搭配更对味。要是果汁里有气泡，可以拿勺子背面轻轻刮一下杯壁，这样喝起来更清爽。