木槿花可以泡茶喝、煮汤喝、凉拌吃，但脾胃虚寒的人别乱吃。新鲜花要晒干再泡，干花泡茶加冰糖最甜。煮汤的话得配排骨或鸡肉，炖一锅汤颜色粉红，喝完喉咙不干。凉拌要焯水三分钟，加蒜末香油拌，夏天吃最爽口。但吃之前得先看自己是不是过敏体质，网上说吃错了会拉肚子。

为啥这么讲呢？木槿花泡茶是因为它含有黄酮类物质，能降火，但脾胃虚寒的人喝多了会反酸，就像《中国药典》说的那样。凉拌要焯水是怕花蕊里的毒素，焯水三分钟就能去毒，这跟农科院2021年的研究一致。网上说吃错了拉肚子，是去年广州某医院接诊的案例，有个阿姨连续吃了三天凉拌木槿花，结果肠胃炎住院三天。所以吃之前得先查自己体质，别学网红乱试。