煮粥要放米和水，选粥键或煮饭键，调到100-120度，煮30-60分钟。调温度用旋钮转或按键按，按数字键直接设温度。米要淘干净，水多放点，煮到表面起大泡就熟了。

为什么这么调？低温慢煮能让淀粉充分糊化，比如100度煮40分钟，米粒吸饱水膨胀开花。实验数据显示，温度每降10度，煮粥时间需加5分钟。格兰仕ZTD30型号测试过，120度煮35分钟，粥质比高温快煮细腻30%。不同型号可能有差异，比如ZTD50要加5分钟。操作时先放米再加水，水线到2号刻度最合适。调温度时旋钮顺时针升，逆时针降，按键按住不松手能连续调。煮到中途别开盖，防止溢锅。