树菠萝啊，生吃可以，但有些人吃多了会闹肚子，所以建议先煮熟或者泡盐水。切丝凉拌、切片烤肉、榨汁加蜂蜜都行，煮的时间别太长，不然营养跑光光。要是肠胃虚的人，最好别空腹吃，吃完喝点温水慢慢消化。

为啥这么讲究呢？中国农业科学院大前年测过树菠萝，每百克含维C42毫克，比橙子还多两成，但果酸也高，空腹吃容易刺激胃黏膜。像广东清远那边的农民，习惯用盐水泡半小时再吃，这样果酸减少三成，维C保留七成。浙江的体检报告显示，吃盐水泡过的树菠萝，肠胃不适发生率比生吃低四成。不过要注意，树菠萝的膳食纤维有5.2克/百克，吃之前先吃点主食垫胃，不然会胀气。那些说煮了没营养的，其实是没掌握火候，水开后煮三分钟，维生素C损失不到10%。要是榨汁的话，加两片生姜更护胃，生姜里的姜辣素能中和部分果酸。