吃了桂圆容易喉咙痛、长痘痘，这时候得赶紧灭火。第一招是多喝水，特别是淡盐水，能稀释喉咙里的火气；第二招是吃个梨或者苹果，水果的凉性能压住燥热；第三招是泡杯菊花茶，加点枸杞喝，清热解毒效果最好。千万别吃辣椒、烧烤这些助火的东西，晚上十点前别吃桂圆了。

为啥桂圆吃了容易上火呢？首先桂圆肉含糖量高，2021年《中国食物成分表》显示每100克桂圆干有70克糖，吃多了血糖飙升，身体得消耗更多能量散热，这就是上火的生理基础。其次桂圆性温，中医讲"甘味伤脾"，脾虚的人吃桂圆就像往油锅里倒糖水，容易生湿热。现代研究也发现，桂圆中的葡萄糖和蔗糖代谢会生成大量活性氧自由基，前年《营养学杂志》指出这类物质会刺激咽喉黏膜，引发炎症反应。所以灭火时要兼顾补水、清肺和调节代谢，像喝菊花茶的同时吃个梨，既能降火又能补充维生素C。提醒大家，桂圆每天别超过10颗，吃完后半小时内别碰热汤热水，这样身体才能慢慢降温。