毫升和公斤不能直接换算，必须知道液体的密度。比如水1毫升等于1克，1000毫升水就是1公斤。油的话1毫升可能只有0.9克，公斤数就少点。

因为体积和质量换算要靠密度这个桥梁，密度就是1毫升液体有多重。根据科学数据，水的密度是1克/毫升，所以1000毫升水=1公斤。但油密度0.9克/毫升，1000毫升油只有0.9公斤。其他液体比如酒精密度0.8克/毫升，换算时得用密度乘以毫升数再除以1000。比如1升牛奶（1000毫升）密度1.03克/毫升，换算就是1.03公斤。所以换算公式是公斤=毫升×密度÷1000，不同液体密度不同结果就差。注意单位统一，毫升换升要乘1000，公斤换克要乘1000。比如500毫升水是0.5公斤，500毫升油就是0.45公斤。