叉烧粽子甜咸适口，肉粽咸香浓郁，哪个更好吃要看个人喜好。叉烧粽用五花肉和叉烧肉，肉粽用整块五花肉，配料有咸蛋黄和香菇。叉烧粽的甜味来自糯米和糖，肉粽的咸味来自酱油和油。有人觉得叉烧粽解腻，有人觉得肉粽更香，网上投票显示叉烧粽销量比肉粽高15%，但肉粽在北方更受欢迎。

叉烧粽之所以更受欢迎，可能和它的甜咸平衡有关。数据显示，前年粽子销量中叉烧粽占比32%，比肉粽高8个百分点。叉烧肉经过腌制，肥瘦相间，甜味能中和油腻，适合搭配奶茶或冰饮。肉粽的咸蛋黄和香菇组合更突出，但吃多了容易咸。北方人偏爱咸口，所以肉粽在那里更受欢迎。不过年轻人更爱甜口，叉烧粽在电商平台销量年增长23%。两种粽子各有特色，就像有人爱甜豆浆有人爱咸豆腐脑，关键看个人口味偏好。