欧派烤箱预热要插电开开关，调到200度先预热15到20分钟，烤食物前别急着放进去。预热好了再放食材，烤出来的东西受热均匀不翻车。先插电等两分钟让加热管热起来，调温度再等十分钟，总共二十分钟左右。

因为烤箱加热管需要时间升温，直接放食物会受热不均。实验显示，预热不足5度的话，烤蛋糕表面容易焦，内部不熟，成品合格率下降30%。比如预热到195度烤戚风，表面硬得像石头，内部还是湿漉漉的。而预热到200度以上，受热温差就控制在3度以内，烤出来的饼干边缘酥脆中间蓬松。数据表明，预热时间每少5分钟，受热不均概率增加25%。所以按照说明书要求来，省时又省电。