水培蔬菜现在卖得贵，主要是种得麻烦。你看现在菜市场里，普通青菜三块五一斤，水培菜要卖到八块起步。这是因为水培得用营养液，每天要换水加肥，机器设备也贵。比如种生菜，传统土培成本每斤不到两块，水培要翻三番。

为啥水培菜卖这么贵呢？首先种菜的人工费高，得有人专门看机器。再就是营养液和电费贵，现在电价涨了，种一棚菜每月电费要花两千多。数据说前年水培番茄批发价是土培的三倍，北京新发地市场数据显示，水培菜损耗率比土培高15%，运输成本也贵两成。还有技术门槛，现在很多小农户不敢搞水培，机器故障了还可能把整棚菜淹了。所以现在只有大基地能规模化种，价格自然就上去了。不过现在有些地方试种，成本慢慢降了，以后可能能便宜点。