水银中毒就是人吃了含汞的食品或者吸了水银蒸气，身体里积累太多汞离子，会损伤神经系统和内脏器官。轻的会手抖腿软，重的会器官衰竭死掉。主要分两种情况：一种是误食了水银体温计里的汞珠，另一种是长期接触工业水银污染。

为什么是这个答案呢？因为水银进入人体后，会转化成甲基汞，这种物质特别容易穿过血脑屏障，直接攻击大脑和脊髓。日本水俣病研究显示，甲基汞浓度超过0.5毫克每升就会致命，而正常海水里的汞含量才0.0001毫克每升。比如有个案例，有个工人修电表把汞蒸气当烟雾吸了三天，后来出现说话困难、全身麻木，肺衰竭去世。另外数据说，水银蒸气吸入超过10分钟，大脑神经元死亡速度会加快3倍。所以两种中毒途径都是通过汞离子破坏细胞结构，先是神经细胞，再是肝肾功能，心脏停跳。