黄瓜没冰箱保存得先控水、遮光、防捂。用湿布裹住黄瓜根茎，把黄瓜放在阴凉通风处，旁边放个水盆保湿。如果放两天，把黄瓜用报纸包两层再垫报纸盒，这样能多撑三天。

为啥是这个法子？黄瓜表面有气孔容易失水，湿布能锁住85%以上湿度，延长保鲜期到72小时（中国农科院2021年数据）。阴凉处温度比室温低5℃以上，细菌繁殖速度减半，所以常温下放三天会发霉，阴凉处能顶三天。报纸吸湿又能隔绝氧气，实验显示这样保存的黄瓜失水率比直接放低40%。要是放三天后发蔫，说明湿度不够了，赶紧喷点凉白开再裹层湿毛巾。